1、中國企業持有工商行政管理部門頒發的營業執照;國外企業持有有關部門的登記注冊證明;
2、企業從事食品相關行業、持有食品相關部門核發的食品生產或食品經營許可;
3、企業合法經營、近一年內沒有發生過重大質量事故;
4、產品符合國家標準、行業標準、企業標準及其補充的技術要求;
5、企業簡介及現有員工數;
6、企業供銷方面的資料;
7、企業人力資源方面的資料;
8、企業硬件方面的資料;
9、包含食品安全手冊和程序文件在內的一、二、三、級文件;
10、企業計量及檢測設備有檢定報告;
11、特種設備的年檢記錄;
12、特殊殊工種的上崗證書;
13、管理評審、內部審核、客戶滿意度等資料。